TRUCHA RELLENA DE JAMON SERRANO
jueves, 16 de julio de 2009
PAVO A LA SALSA DE BARQUILLOS CON CHOCOLATE :
PAVO A LA SALSA DE BARQUILLOS CON CHOCOLATE :
Ingredientes:
2 pechugas de pavo
1 lata de tomate triturado o tomates (salsa de tomate)
1 litro de aceite1 caja de barquillos
1 bosa de nueces relladas
1 cebolla
1 pimiento rojo,verde
3 diemtes de ajos
1 litro de caldo de pavo
200 gramos de chocolate en polvo.
Preparacion:
En una olla con un chorrito de aceiteSe prepara un sofrito con la cebolla el ajo y el pimiento verde y el rojo.se añade la lata de tomate o los tomates y se deja cociendo para hacer una salsa de tomatemientras tanto se frien las pechugas de pavo que se han sal pimentado previamente y se dejan apartadas.a la salsa de tomate se le pasa el turmis y se deja cociendo un poco mas.se le añade las dos pechugas de`pavo y dos vasos de caldo de pavo.y se deja cocer un rato y se le añade el chocolate las nueces y los barquillos rallados.y asi hasta que se vea una salsa espesa
ENPLATADO:
ver foto del plato.
Ingredientes:
2 pechugas de pavo
1 lata de tomate triturado o tomates (salsa de tomate)
1 litro de aceite1 caja de barquillos
1 bosa de nueces relladas
1 cebolla
1 pimiento rojo,verde
3 diemtes de ajos
1 litro de caldo de pavo
200 gramos de chocolate en polvo.
Preparacion:
En una olla con un chorrito de aceiteSe prepara un sofrito con la cebolla el ajo y el pimiento verde y el rojo.se añade la lata de tomate o los tomates y se deja cociendo para hacer una salsa de tomatemientras tanto se frien las pechugas de pavo que se han sal pimentado previamente y se dejan apartadas.a la salsa de tomate se le pasa el turmis y se deja cociendo un poco mas.se le añade las dos pechugas de`pavo y dos vasos de caldo de pavo.y se deja cocer un rato y se le añade el chocolate las nueces y los barquillos rallados.y asi hasta que se vea una salsa espesa
ENPLATADO:
ver foto del plato.
ENSALADA DE ARROZ
ENSALADA DE ARROZ
INGREDIENTES
arroz : un vaso
cabolla: 1unidad
pimiento rojo: una unidad
pimiento verde :una unidad
tomates: 2 tomates
aceite medio vaso
vinagre 1/4 de vaso
sal
PREELABORACION:
1) el arroz: (dos formas de hacer el arroz)
a) Se hierve el arroz con agua y sal y se pone a a escurrir y se lavar con agua fria.b) en la olla se pone un chorro de aceite se calienta y se pone un poco de ajo, se echa el arroz y sal, se le da un par de vuelta y se echa dos vasos de agua cuando ya no tenga agua el arroz se quita el arroz del fuego y se le enfria. (no se lava el arroz para no quitarle el sabor del ajo)
2) la verdura:
el tomate, la cebolla,el pimiento verde, el pimiento rojo se corta en dados pequeños.no quitar el zumo al tomate.
3) la vinagreta.
en un bol se pone el aceite y el vinagre y la sal.y se evulsiona (se hace una vinagreta removiendo los dos ingredientes)
ELABORACION:
cuando el arroz ya esta frio.las verduras se le añade a la vinagreta.se le puede añadir todo junto o dejar el arroz por un lado y la verdura por otro.y se deja en la nevera de un dia para el otro para que macere por la noche.se puede hacer el mismo dia.
ENPLATADO:
se pone un aro en el centro del plato se pone una capa de arroz en el fondo una capa de verduras encima otra capa de arroz y otra capa de verdura.se coge un rama de peregil y se pone encima y asi queda decorado el plato.
INGREDIENTES
arroz : un vaso
cabolla: 1unidad
pimiento rojo: una unidad
pimiento verde :una unidad
tomates: 2 tomates
aceite medio vaso
vinagre 1/4 de vaso
sal
PREELABORACION:
1) el arroz: (dos formas de hacer el arroz)
a) Se hierve el arroz con agua y sal y se pone a a escurrir y se lavar con agua fria.b) en la olla se pone un chorro de aceite se calienta y se pone un poco de ajo, se echa el arroz y sal, se le da un par de vuelta y se echa dos vasos de agua cuando ya no tenga agua el arroz se quita el arroz del fuego y se le enfria. (no se lava el arroz para no quitarle el sabor del ajo)
2) la verdura:
el tomate, la cebolla,el pimiento verde, el pimiento rojo se corta en dados pequeños.no quitar el zumo al tomate.
3) la vinagreta.
en un bol se pone el aceite y el vinagre y la sal.y se evulsiona (se hace una vinagreta removiendo los dos ingredientes)
ELABORACION:
cuando el arroz ya esta frio.las verduras se le añade a la vinagreta.se le puede añadir todo junto o dejar el arroz por un lado y la verdura por otro.y se deja en la nevera de un dia para el otro para que macere por la noche.se puede hacer el mismo dia.
ENPLATADO:
se pone un aro en el centro del plato se pone una capa de arroz en el fondo una capa de verduras encima otra capa de arroz y otra capa de verdura.se coge un rama de peregil y se pone encima y asi queda decorado el plato.
martes, 7 de julio de 2009
photoshop mejorar imagenes
curso de photoshop:
Despues de estar un par de dias trasteando con photoshop
he descubierto como limpiar una imagen vieja que tenia manchones por encima.
primero he escaneado la foto dejando lo que queria de la foto:
despues he estado quitando las manchas con legia y jabon
uis se me va la cabeza
no he usado la herramienta tampon de clonar
se da a alt+click derecho del raton para ir copiando el fondo que tiene a su alrededor
y con paciencia se va haciendo click sobre las manchas dejando todo muy parecido
aqui tenemos el resultado
segun vaya aprendiendo a usar el photoshop ire poniendo mis avances
un saludo a todos
Despues de estar un par de dias trasteando con photoshop
he descubierto como limpiar una imagen vieja que tenia manchones por encima.
primero he escaneado la foto dejando lo que queria de la foto:
despues he estado quitando las manchas con legia y jabonuis se me va la cabeza
no he usado la herramienta tampon de clonar
se da a alt+click derecho del raton para ir copiando el fondo que tiene a su alrededor
y con paciencia se va haciendo click sobre las manchas dejando todo muy parecido
aqui tenemos el resultado
segun vaya aprendiendo a usar el photoshop ire poniendo mis avancesun saludo a todos
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